ヤマヨ水産


私たちは、建設費一部助成、事業計画作成支援のお手伝いをさせていただきました。



▶︎空間ーSpaceー

昭和初期より養殖場を営む。顔の見えるお付き合いを大切に"オーナー制度"を取り入れ生産から販売までを行う

チリ地震津波と今回の震災で2年連続の被災。1年近く悩み、再建を決意。2013年11月に牡蠣処理場が建ちました

波のうねりに合わせて筏式と延縄式の漁場を持つ。震災後計画した筏45台をフルに使えるようになるのは来冬



▶︎物ーGoodsー

震災後に仕込んだ3年もの。形が綺麗なものは剥かずに出荷。殻を洗浄する作業は大仕事!手間を惜しみません

身がとても大きく調理しても身縮みしない。甘くてミルキーなヤマヨの牡蠣は山からの養分を吸収する5月が旬

前職はマグロ漁船で船頭をしていた方も。「引退したけど海に携わっていたい。やっぱり海が好きなんだなぁ」



▶︎人ーHumanー

準備中- Coming Soon ! 



▶︎工場情報ーinformationー

ヤマヨ水産

 

〒988-0607

宮城県気仙沼市亀山